IOGURTES GREGOS

 

 Em julho de 2012 a Vigor lançou o primeiro iogurte grego do Brasil e de lá pra cá todas as grandes empresas de laticínios também lançaram a sua versão.

 Já experimentou todos?

 Eu já e vou dividir com vocês.

 Todos são muito gostosos, mas tem açúcares e gorduras por isso é bom ir com pouca fome ao pote.

 

 Mas o que é um iogurte grego?

 Diferente do iogurte normal, o grego é mais cremoso e tem mais proteínas.

 Os gregos adoram iogurte, comem no café da manhã, salada, doce ou salgado, mas a fórmula de um original iogurte grego é um pouco diferente das que temos por aqui. Para garantir a cremosidade dos nossos gregos, a maioria recebe espessantes e estabilizantes.

 Atualmente temos iogurtes gregos com caldas de frutas, sabor de chocolate, zero alguma coisa e até líquido!

 Comparei as versões Tradicionais das cinco marcas do mercado.

 Quase todas estão disponíveis em embalagens de 100g exceto o da Batavo que tem 120g, mas como ninguém abre um pote de iogurte 120g e consome só 100g não fiz a conversão.

 Vamos para as comparações.

 

 

Vigor – Vendido em embalagem individual muito prática. É o mais gostoso, o mais calórico e o que mais tem cálcio - 203mg. Bastante cremoso e homogêneo tem em sua fórmula creme de leite, açúcar, amido modificado e gelatina como estabilizante.

 

 

Batavo – Vendido em embalagem individual de 120g muito elegante, não possui açúcar na fórmula é adoçado com mel, frutose e maltodextrina. Entre os gregos é o que mais tem proteína e menos calorias. Possui espessantes e estabilizantes, mas não é cremoso como os outros. Tem conservante. Cálcio – 130mg.

 

 

Itambé – Bandeja com quatro unidades. Tem um toque azedinho mais acentuado bem bacana. Na fórmula tem açúcar, creme de leite, amido modificado, aromatizantes, conservante, estabilizante e espessante e 142mg de Cálcio. Contém glúten.  

 

Danone – Bandeja com quatro unidades. Boa consistência e sabor. Tem na lista de ingredientes: açúcar, frutose, mel, amido modificado, aromatizantes, conservante, espessantes e estabilizante. Cálcio - 153mg. Contém glúten.

 

 

Nestlé – Bandeja com quatro unidades. De todos é o que mais se aproxima da fórmula original. Tem apenas três ingredientes: leite, fermento lácteo e xarope de açúcar. Não é tão homogêneo como os outros, mas tem boa consistência e ótimo sabor. Cálcio - 177mg.  

 

Tabela nutricional comparativa.

 

	VIGOR	BATAVO	ITAMBÉ	DANONE	NESTLÉ
Valor energético	151 kcal	111 kcal	126 kcal	124 kcal	134 kcal
Carboidratos	16g	15g	16g	17 g	17 g
Proteínas	5,1g	7,4g	4,8g	4,8 g	5,6 g
Gorduras totais	7,5g	2,4g	4,8g	4,1 g	5,0 g
Gorduras saturadas	5,1g	1,4g	3,0g	2,7 g	3,0 g
Sódio	42mg	54mg	65mg	75mg	94mg
Cálcio	203mg	130mg	142mg	153mg	177mg